Coquitos

Ingredientes

– 5 yemas,
– 160 grs. de azúcar,
– 250 grs. de coco rallado,
– colorante amarillo (opcional).

Paso a Paso: mezclar todo. Darles forma de conitos y colocar sobre placas enmantecadas o en pirotines. Darles un golpe de horno muy caliente, para que queden duritos por fuera y húmedos por dentro.

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