Pan

PAN 

Ingredientes:

100 gr. de manteca

 

50 gr. de levadura

 

1 cucharada de azúcar

 

1 cucharada de sal

 

500 gr. aprox. de las tres harinas

 

300 de agua

 

3 cucharadas de leche en polvo

 

2 huevos

 

Preparación:

Para la preparación es necesario utilizar licuadora o bien batidora, para ayudar a mezclar y para que leve como corresponda. Poner a fermentar la levadura en 100 cc. de agua y una cucharada de azúcar

Poner en la licuadora el agua tibia restante con la manteca y la levadura, comenzar a licuar y agregar a cucharadas las tres harinas, la leche en polvo, los huevos y por último la sal. La preparación debe quedar homogénea pero chirla.

Poner en un molde de budín inglés bien enmantecado o bien en moldecitos para tarteletas para hacer pancitos tipo de hamburguesa, se le puede poner semillas de sésamo. Se hornean en horno moderado, hasta dorar.

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